O setor de alimentação fora do lar no Ceará tem boas perspectivas para o encerramento de 2025. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel entre os dias 13 e 21 de outubro, 75% das empresas esperam aumento nas vendas durante o fim de ano em comparação com o mesmo período do ano passado. Entre elas, 12% projetam alta de até 5% e 9% acreditam em incremento superior a 30%.
Nesse mesmo cenário, 11% dos empresários esperam estabilidade e outros 11% projetam queda no faturamento. Ainda assim, a expectativa é de um fim de ano positivo, impulsionado pelo movimento de confraternizações, turismo e pagamento do 13º salário.
Os dados também revelam que 37% dos empreendedores pretendem contratar mais funcionários para o período, enquanto 61% vão manter o quadro atual e apenas 2% planejam demissões.
Setembro, no entanto, foi um mês de desempenho fraco para o setor. A pesquisa mostra que 26% das empresas registraram prejuízo, 42% ficaram em equilíbrio e apenas 32% obtiveram lucro. Além disso, 38% dos negócios não conseguiram reajustar seus preços de cardápio nos últimos 12 meses e 49% possuem pagamentos em atraso.
“O mês de setembro foi muito difícil para o setor. No mês anterior, 48% das empresas haviam registrado prejuízo ou estabilidade, agora esse número saltou para 68%, um aumento expressivo de negócios sem lucro. O endividamento do setor, ainda decorrente da pandemia, segue preocupante. A esperança se debruça no fim de ano, onde mais de 70% dos empresários esperam aumentar as vendas e parte deles já se prepara para contratar novas pessoas para a equipe. O nosso setor sempre acredita, trabalha e aposta na recuperação”, afirma Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará.
