A carcinicultura está em ascensão no Ceará, especialmente na região do Vale do Jaguaribe, com destaque para os municípios de Morada Nova, Jaguaruana e Aracati. De acordo com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado (Faec), atualmente existem 2.056 fazendas de criação de camarão em operação no Estado, a maioria delas geridas por pequenos produtores.
Esse crescimento reflete não apenas a demanda crescente por camarões de qualidade, mas também o potencial que a região possui para se destacar na produção nacional. Cristiano Maia, presidente da Camarão BR, entidade que representa os maiores carcinicultores do Brasil, aponta que a tendência é que o número de fazendas continue a crescer. É importante destacar que, 90% dos maiores produtores de camarão do Brasil estão no Nordeste, região que responde por 95% da produção nacional.
Com o aumento da produção, surgem também novas oportunidades para os pequenos empresários do setor, que podem se beneficiar de tecnologias e práticas sustentáveis para melhorar sua produtividade.
