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O preço médio do café em Fortaleza dobrou em um ano, atingindo R$ 21,09

Carla Santiago por Carla Santiago
11 de maio de 2025
em Nordeste
O preço médio do café em Fortaleza dobrou em um ano, atingindo R$ 21,09

Fonte: Lorena Louise/Especial para O POVO

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O preço médio do café (300 gramas) em Fortaleza passou de R$ 10,91 em abril de 2024 para R$ 21,09 no mesmo mês deste ano, totalizando uma alta de 93,31%, segundo dados do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).

Ou seja, o consumidor cearense está pagando praticamente o dobro pelo mesmo produto. Com esse aumento, o tempo que o trabalhador precisa dedicar para adquirir o café do dia a dia quase triplicou, passando de 1 hora e 42 minutos para 3 horas e 4 minutos.

Esse foi o item da cesta básica de abril com a maior variação anual, seguido pelo pão, óleo e carne (veja o quadro abaixo).

Veja a variação dos preços dos produtos da cesta básica em Fortaleza

Café (300 g)

R$ 10,91

R$ 21,09

48,10

93,31

1h42m

3h04m

Pão (6 kg)

R$ 118,26

R$ 126,12

7,19

6,65

18h26m

18h17m

Óleo (900 ml)

R$ 7,18

R$ 9,02

14,90

25,63

1h19m

1h19m

Carne (4,5 kg)

R$ 172,40

R$ 222,84

12,60

29,26

26h52m

32h18m

Manteiga (750 g)

R$ 53,49

R$ 53,98

0,00

0,92

8h20m

7h49m

Leite (6 l)

R$ 36,60

R$ 40,32

1,05

10,16

5h42min

5h50min

Feijão (4,5 kg)

R$

38,07

28,85

-9,45

-24,22

5h56min

Arroz (3,6 kg)

R$ 26,32

R$ 24,44

-9,25

-7,14

4h06m

3h32m

Farinha (3 kg)

R$ 20,28

R$ 24,44

-3,89

-23,22

3h10m

2h16m

Tomate (12 kg)

R$ 145,20

R$ 123,84

116,35

-14,71

22h37m

17h57m

Banana (7,5 dz)

R$ 67,73

R$ 72,53

5,86

-6,62

11h18m

9h49m

Açúcar (3 kg)

R$ 13,44

R$ 12,72

-6,40

-5,36

2h05m

1h50m

Source: Dieese

POR QUE O CAFÉ ESTÁ CARO

O técnico do Observatório da Agricultura Familiar do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), Arianderso Melo, explica que diversos fatores têm contribuído para o aumento do custo do café no Brasil.

Entre eles, destaca-se o crescimento da demanda internacional, aliado à valorização do dólar, o que incentivou as exportações e reduziu a oferta do produto no mercado interno, elevando seu preço no varejo brasileiro.

O aumento no custo do café iniciou há cerca de dois anos, puxado pela quebra de safra causada por condições climáticas adversas, somada ao crescimento da demanda global. A crise climática tem afetado importantes países produtores, como Brasil, Vietnã e Colômbia.

QUANDO O PREÇO DO CAFÉ DEVE BAIXAR

Segundo Melo, contudo, a tendência é de estabilidade nos próximos meses.

“No mês de abril, teve início a colheita da safra de café de 2025. As primeiras previsões indicam uma produção semelhante à do ano passado. Para os próximos meses, a tendência é de estabilização do preço do café e, dependendo do comportamento do mercado internacional, poderá haver alguma redução no valor do produto”, avaliou.

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que mede a inflação oficial do país segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), já reflete a tendência de estabilidade nos preços.

Em abril deste ano, o custo do café apresentou queda para 3,30% na região da Grande Fortaleza, ficando abaixo da média nacional, que foi de 4,48%.

Tags: nordeste

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